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安溪是全国最大的乌龙茶主产区,全县茶业产量1.5万t,生产产值2.6亿元,加工产值2亿元,年创税利3000多万元,出口创汇1600万美元,主要销往日本、欧美、东南亚各国和港澳及全国各大中城市.随着经济的发展,生活水平的不断提高,生产无污染、安全、优质、营养的绿色食品茶叶,成为市场上的热点.开发具有安溪特色的绿色食品茶叶成为历史的必然.