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编者的话：在奶制品曝出违法添加三聚氰胺事件后，香港食物安全中心又于近期宣布，首次在香港百佳超市出售的产自大连韩伟集团的新鲜鸡蛋中．验出超标88％的三聚氰胺。消息一出，全国哗然，“三聚氰胺”也再一恢成为业内谈论的焦点。与此同时，整个养鸡行业立刻进入恐慌之中，全国鸡蛋价格持续下滑，大部分蛋点停收，蛋鸡养殖进入“寒冬”。尽管在极短的时间内有关部门就将真相查明．并且官方已经对外宣布，从鸡蛋中检测出三聚氰胺只是个例。并很快平息了这次问题鸡蛋所引起的风波．各地鸡蛋价格近期也陆续开始回升．但近段时间畜产品安全事件的接连