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对55例缺血性脑卒中患者进行饮食指导。针对卒中发病的易患因素中的高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病和高同型半胱氨酸血症，在饮食上对这些可干预的危险因素进行指导，改善患者不合理的饮食习惯，从而达到预防或降低再次发生脑卒中的危险，减轻残疾程度，提高生活质量。结果：完全掌握合理饮食营养40例，基本掌握10例，了解5例，总掌握率90．9％。