论文部分内容阅读
巨大口蘑，即金福菇，又有洛巴口蘑、大口蘑等名称，属于热带菌，其典型特点就是子实体大型朵块，菌肉肥嫩，香气浓郁，味甜而鲜，风味独特，尤其菇体的耐储性特好，10℃条件下可保鲜30天左右而其色、形、味如同初采，更是受到消费者和生产者的共同追捧。业内专家预言：未来市场上，巨大口蘑将与双孢菇、香菇、柳松菇等一道成为食用菌生产、交易中的主导品种之一。