不同竹种竹叶提取物制备及其抗氧化活性比较研究

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以毛竹、苦竹、香竹、箬竹、粉单竹、青杆竹和青皮竹7个竹种竹叶为材料,采用热回流法提取,大孔树脂法分离纯化,对得到竹叶提取物测定其得率和主要黄酮成分的含量,进而探讨竹叶提取物的抗氧化活性,为竹叶提取物在食品和化妆品领域的应用提供科学依据。结果表明,苦竹叶提取物得率最高,为3.60%~3.70%;香竹叶提取物中所含的荭草苷和异荭草苷量最高,为2.523 0%~2.532 6%,苦竹叶提取物中所含的牡荆苷量最高,为0.887 0%~0.889 6%,青杆竹叶提取物中所含的异牡荆苷量最高,为2.223 1%~2.226 1%;竹叶提取物具有较强的自由基清除作用;香竹表现的DPPH自由基清除能力最强,IC50值为30.50 mg·L-1;箬竹的超氧阴离子和羟自由基清除效果最强,IC50值分别为339.32 mg·L-1和324.87 mg·L-1。
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