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1特性柠檬酸又名枸椽酸,学名3-烃基-3-梭基戊二酸,柠檬酸在自然界中存在于柠檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、无花果等水果中,以未成熟的含酸量较多。
柠檬酸的特性、现状与生产及存在问题与建议
【摘 要】
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1特性柠檬酸又名枸椽酸,学名3-烃基-3-梭基戊二酸,柠檬酸在自然界中存在于柠檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、无花果等水果中,以未成熟的含酸量较多。
【机 构】
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广东省珠海出入境检验检疫局技术中心
【出 处】
：
养殖技术顾问
【发表日期】
：
2012年5期
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