【摘 要】
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研究结果普遍认为饱和脂肪酸使血清胆固醇升高,不饱和脂肪酸使血清胆固醇降低.中链甘油酯(medium chain triglycerides,MCT)是指由C6:0～C12:0的脂肪酸所构成的甘油三酯,MCT的
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研究结果普遍认为饱和脂肪酸使血清胆固醇升高,不饱和脂肪酸使血清胆固醇降低.中链甘油酯(medium chain triglycerides,MCT)是指由C6:0～C12:0的脂肪酸所构成的甘油三酯,MCT的分子量小于LCT(long chain triglycerides),它的氧化、吸收、转运、代谢及应用等与LCT也有所不同.30年代MCT就已被用于治疗;新近有研究指出,与LCT相比,MCT可以降低机体胆固醇,但真正的机制并不清楚.本实验以C57小鼠为实验对象,观察MCT对血清和肝脏胆固醇水平的影响.
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