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【摘 要】本文论述中职幼师教育英语课程开设情况及教材使用效果，提出内容设计兼顾语言能力和幼教技能、增加必要的辅助资源、导入跨文化教学内容、丰富练习设计中的实践能力培养等改编策略，使中职幼师教育英语教材适应社会发展需求。
【关键词】中职幼师教育 英语 教材 现状 改编
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）11B-0033-03
职业教育不同于普通教育，职业技术教育与生产关系密切，和职业岗位紧密相连。中职幼师教育是职业教育的重要组成部分。随着我国幼教事业发展和幼教理念的更新，人们对幼儿教师的素质提出了越来越高的要求。幼儿英语教师或者说幼儿教师的英语水平受到了人们的重视。为此，不少中职学校纷纷开设幼师英语课程，以弥补普通英语教学不能满足未来幼教岗位英语需求的缺陷。
教材是课程核心之一。为了适应新形势的要求，本文结合中职英语课程定位和课程现状，探索中职幼师教育英语教材的改编，力求优化英语课程的教学内涵，在培养学生语言技能的基础上不断渗透幼儿英语教学技能以及语言文化等相关知识。
一、中职幼师教育英语课程的定位
英语课程是中职学校学生必修的一门公共基础课。中职英语教学大纲中明确指出：“中职英语课程要使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力;培养学生的文化意识，提高学生的思想品德修养和文化素养;为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。”
学前师资教育是职业教育的重要组成部分。2010 年 7 月召开的全国教育工作会议着重强调要“切实加强幼儿教师培养培训，提高幼儿教师队伍整体素质”。“学前双语师资培养计划”也列入了国家“十一五”重点课题。这就要求幼儿教师除具备唱歌、手工、绘画等幼教技能外，还要培养一定的英语教学能力，这种能力包括基本的英语语言文化知识，还有英语学科教学的知识及技能。
因此，中职幼师教育英语课程定位应该与新时代学前教育的发展相适应，突出“关注社会需求和满足不同职业岗位要求”基本理念，设定为融合通用英语、幼教专门用途英语及幼儿英语活动设计指导三者的课程教学。
二、中职幼师教育英语课程现状及教材使用现状分析
为了了解中职幼师教育英语课程开设情况及教材使用效果，笔者以广西南宁技师学院 5 个系部为范围进行调查研究。本调查涉及学校为南宁市直属中职最大的学校，涉及师生近 500 人，生源来自广西各县市，具有一定的代表性。该校幼师英语课程开课时长为一个学期，共 36 个课时，所用教材为江苏教育出版社的《幼兒英语教学活动设计与指导》。本调查采用问卷和访谈的方式，收集幼教专业师生的反馈意见，其中教材评价是参照了程晓堂教授推荐的 Grant 1987 年设计的教材评价相关理论设计调查内容。
本调查问卷采用网上问卷和纸质问卷相结合，学生问卷共发出 470 份，回收 468 份，有效问卷回收率为 99%。介于问卷中无法涉及的一些问题，笔者还开展了教师对本课程教材使用和课程教学反馈的访谈。以下是对在该校的幼师教育英语教材使用及课程教学情况的调查结果分析。
（一）教师的反馈。具体如下：
1.教材配套方面。教师反馈无教材参考书，没有就教学方法和教学活动设计提出建议，没有配有参考答案。同时，没有配套录音带或 MP3、视频等。这些均不利于英语教师备课。
2.教材内容和版面设计。（1）内容多，不够精简，不符合中职学生英语开课的时长。（2）理论性较强，对中职学生理解能力要求过高，对学生的实践能力培养设计不足。（3）欠缺各种素材（儿歌、游戏等）的补充，未考虑学生的可持续学习。（4）无跨文化内容。（5）未能兼顾语言技能的学习和教学技能的培养。（6）教学设计案例的全英文，没有考虑到中职学生的实际水平。
（二）学生水平和学习的反馈。具体如下：
1.学生英语水平。仅有 10% 的学生完全可以正确认读 48 个音标并通过音标正确拼读单词。仅有 12% 的学生可以读写出常见的 20 个水果和动物单词。由此可见学生基础相当薄弱。
2.课程学习与专业的关系。55% 的学生认为现在所学的英语课程和教材跟专业联系紧密，有必要学习。
3.课程学习的目的。有 48% 的学生认为中职期间学英语最主要的目的是为将来更好地学习打基础。36% 的学生认为为了将来就业的需要。
4.对课程学习内容的需求。在中职学前教育专业的英语教学内容中，73% 的学生觉得应包括字母、音标、常用词汇及表达等英语基础知识，其次是英语儿歌、游戏、教师课堂用语等。
5.对课程能力培养的需求。最希望在课堂上得到提升的英语能力包括哪几项？（可多选），答题人数为 467 人。从图 2 可知，学生希望在课堂上得到提升的英语能力中，英语听说能力和课堂活动设计能力排在前两位，其次是教育的基本原理。
6.对现教材的看法。调查表明：（1）大多学生认为教材很难或较难，主要原因是说教理论较多，对案例中的英文理解有难度。（2）只有 25% 学生认为教材对自己帮助大;有 31% 的学生认为教材的作用不大，原因是自身基础较差、内容太多、开课课时少、理解有难度，无法消化使用。（3）教材内容和活动设计符合大多学生的兴趣和爱好，原因是案例较多、配有儿歌和游戏，建议配备更多素材库。（4）学生认为教材练习不太能激活想象力和创造力。原因是练习不太有针对性、可操作性不强。（5）大多学生认为现用教材比较注重活动设计知识和教育理论，严重忽视英语语言知识，未能顾及他们的低基础英语水平。具体见表 1。
三、中职幼师教育英语教材的改编策略 研究者刘珣（2000）指出，教材是从课程大纲和课堂实际需求出发，它为教师教学和学生学习提供了依据。教材既要从教学理念、教学手段、教学原则等“教”的角度出发，还要从“学”的角度出发，充分考虑学习者的客观实际、学习目标以及所处的学习环境。因此，包括教材在内的各种课程设计应以“需求分析”为基础来调整课程设计。针对以上教与学的现状调查和问卷分析，教材改编途径如下。
（一）幼师英语的内容设计应兼顾语言知识能力和职业知识能力的学习，即通用英语基础性语言知识学习、幼教职业用途英语和英语教学活动设计指导。首先，幼儿英语教学技能是建立在一定英語语言知识基础上的。幼师英语教学内容应主要侧重字母、音标、词汇、日常用语、语音语调以及小故事阅读等听说读的基本英语语言知识的学习，避免传统公共英语中词汇、语法、阅读、写作的“胡子眉毛一把抓”的教学模式。在知识主题上有所选择，针对性地选择未来幼教职业的教学内容，例如一些幼儿英语常用初学词汇（水果、动物、数字、家庭成员等），也可以是一些初学日常用语。其次，在英语语言内容设计中有目的地融入幼教专门用途英语知识，例如一些教师的课堂用语、幼儿园一日活动日常用语等，扩展学习者实际的语言综合运用范围。最后，鉴于中职学生理论理解力较弱，幼儿英语教学活动设计的学习内容应少一些理论的说教，多一些案例和模拟实践教学内容，让学习者在操作中领悟，在实例中学习，减轻学习内容的枯燥性和理解难度，增加学习的乐趣，提高教学效率。
（二）扩充幼儿英语教学素材，增加有效的配套教学资源，注重幼儿英语活动设计等实践能力的可持续培养。当今幼儿英语教学的模式越来越多样化，幼儿教师不仅要会读、能教几句英文，还要会用各种有趣的活动方式活跃课堂的气氛、调动学习者的学习兴趣，让孩子在玩中学、乐中学。中职幼师课程在提高学习者英语语言技能和幼儿英语教学技能前提下，在学习内容上应重视活动素材的职前积累，及时有效并与时俱进地补充和丰富教材中活动素材，如增加英语童谣集锦、英语课堂游戏汇编、英文儿童歌曲以及一些优质的教学活动设计案例等模块，同时配套以相应的教学辅助资源，如教学图片、多媒体课件、音频、幼儿园英语优质课实录视频等。这不但减轻教师备课中搜集工作的压力，也能给学习者的直观学习提供便利，提高教学效率。在素材积累过程中，可以适当鼓励学生通过自主学习增加这些资源的储备，例如搜集或创编儿歌、制作课件，提升他们学习效率和实战应用能力，为将来的可持续性的学习和发展奠定良好的基础。
（三）导入跨文化教学内容。语言不是孤立存在的，语言是文化的一个重要的组成部分。中等职业学校教学大纲明确规定英语课程教学目标之一是“引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观”。跨文化教学是中职幼师英语教学中不可或缺的部分。一方面，中职幼教学生作为学习者，增加跨文化背景内容的导入，不但能够激发他们的学习兴趣，体会目的语语言及文化的内涵，还能使其进一步加深对本国文化的热爱和理解。另一方面，幼教学生作为将来的教育者，培养他们跨文化意识不容忽视，因为只有具备跨文化意识的教育者才能培养同样有跨文化意识的学生。鉴于此，教材中应适当地增加相关国内外的文化知识，尤其一些英语国家的文化内容，如一些西方的节日、习俗文化;待人处事、日常礼仪等，引导学生了解、认识中西方文化差异，提高中职幼师学习者的跨文化素养。
（四）丰富练习设计，突出实践能力的培养。好的任务形式不仅可以帮助学生巩固所学的语言知识，而且可充分调动其积极性、创造性和想象力，使他们在交互式学习环境中利用所学知识去解决问题，改变为了学习而学习的被动状态，学以致用，使学习过程变得更加有趣。幼师教育英语课程更倾向于实践能力的培养，因此在教材编写的课后练习设置中要尽量增加可操作的实践活动环节。在练习的任务设置上除了通用英语中传统的词汇记忆、听力练习、语法操练等语言知识的训练外，还要增加英语游戏操作、英语童谣的演绎、英语模拟课堂实践以及英语节日文化主题活动设计等各种个人或小组活动的任务模式，比如设计一个有关圣诞节的英文主题活动、制作一张英文的母亲节贺卡等，引导学生在做中学，让他们在仿真的情境下将所学理论知识转化为能够胜任职业岗位的真实能力。同时，还可以适时设计实地考察任务，创造条件给学生提供机会到幼儿园进行学习观摩真实的双语或英语活动课，让学习者零距离接触岗位，从课堂模拟学习走向真正实践情境，学以致用，懂得反思。
教材的开发和改编既是一个可持续的和动态的过程，更是学校、学生以及企业、社会等各方面合力的结果。中职幼师英语课程教材的开发需要经历调研、反馈、调整以及再调研、再调整的过程，只有在这样不断反复的合作中，才能与时俱进，达到满足学科发展和促进人才培养的目的。
【参考文献】
[1]柳夕浪.中国高中后教育结构研究[M].南宁：广西教育出版社，1999
[2]中华人民共和国教育部.中等职业学校英语教学大纲[M].北京：高等教育出版社，2009
[3]袁丽娟.建构主义视野下幼师英语课堂教学改革探索[D].济南：山东师范大学，2013
[4]程晓棠.英语教材分析与设计[M].北京：外语教学与研究出版社，2002
[5]刘 珣.对外汉语教育学引论[M].北京：北京语言大学出版社，2000
[6]黄 萍.专门用途英语的理论与应用[M].重庆：重庆大学出版社，2007：86
【基金项目】2016 年度南宁市教育教学改革工程项目“中职学前教育专业‘幼儿英语活动设计’教学的改革实践与研究”（2016B26）阶段性成果。
【作者简介】黄释冰（1978— ），女，广西宁明人，硕士，广西南宁技师学院讲师，研究方向：外语教学研究、翻译与实践和特殊用途英语研究。
（责编 江月阳）
【关键词】中职幼师教育 英语 教材 现状 改编
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）11B-0033-03
职业教育不同于普通教育，职业技术教育与生产关系密切，和职业岗位紧密相连。中职幼师教育是职业教育的重要组成部分。随着我国幼教事业发展和幼教理念的更新，人们对幼儿教师的素质提出了越来越高的要求。幼儿英语教师或者说幼儿教师的英语水平受到了人们的重视。为此，不少中职学校纷纷开设幼师英语课程，以弥补普通英语教学不能满足未来幼教岗位英语需求的缺陷。
教材是课程核心之一。为了适应新形势的要求，本文结合中职英语课程定位和课程现状，探索中职幼师教育英语教材的改编，力求优化英语课程的教学内涵，在培养学生语言技能的基础上不断渗透幼儿英语教学技能以及语言文化等相关知识。
一、中职幼师教育英语课程的定位
英语课程是中职学校学生必修的一门公共基础课。中职英语教学大纲中明确指出：“中职英语课程要使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力;培养学生的文化意识，提高学生的思想品德修养和文化素养;为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。”
学前师资教育是职业教育的重要组成部分。2010 年 7 月召开的全国教育工作会议着重强调要“切实加强幼儿教师培养培训，提高幼儿教师队伍整体素质”。“学前双语师资培养计划”也列入了国家“十一五”重点课题。这就要求幼儿教师除具备唱歌、手工、绘画等幼教技能外，还要培养一定的英语教学能力，这种能力包括基本的英语语言文化知识，还有英语学科教学的知识及技能。
因此，中职幼师教育英语课程定位应该与新时代学前教育的发展相适应，突出“关注社会需求和满足不同职业岗位要求”基本理念，设定为融合通用英语、幼教专门用途英语及幼儿英语活动设计指导三者的课程教学。
二、中职幼师教育英语课程现状及教材使用现状分析
为了了解中职幼师教育英语课程开设情况及教材使用效果，笔者以广西南宁技师学院 5 个系部为范围进行调查研究。本调查涉及学校为南宁市直属中职最大的学校，涉及师生近 500 人，生源来自广西各县市，具有一定的代表性。该校幼师英语课程开课时长为一个学期，共 36 个课时，所用教材为江苏教育出版社的《幼兒英语教学活动设计与指导》。本调查采用问卷和访谈的方式，收集幼教专业师生的反馈意见，其中教材评价是参照了程晓堂教授推荐的 Grant 1987 年设计的教材评价相关理论设计调查内容。
本调查问卷采用网上问卷和纸质问卷相结合，学生问卷共发出 470 份，回收 468 份，有效问卷回收率为 99%。介于问卷中无法涉及的一些问题，笔者还开展了教师对本课程教材使用和课程教学反馈的访谈。以下是对在该校的幼师教育英语教材使用及课程教学情况的调查结果分析。
（一）教师的反馈。具体如下：
1.教材配套方面。教师反馈无教材参考书，没有就教学方法和教学活动设计提出建议，没有配有参考答案。同时，没有配套录音带或 MP3、视频等。这些均不利于英语教师备课。
2.教材内容和版面设计。（1）内容多，不够精简，不符合中职学生英语开课的时长。（2）理论性较强，对中职学生理解能力要求过高，对学生的实践能力培养设计不足。（3）欠缺各种素材（儿歌、游戏等）的补充，未考虑学生的可持续学习。（4）无跨文化内容。（5）未能兼顾语言技能的学习和教学技能的培养。（6）教学设计案例的全英文，没有考虑到中职学生的实际水平。
（二）学生水平和学习的反馈。具体如下：
1.学生英语水平。仅有 10% 的学生完全可以正确认读 48 个音标并通过音标正确拼读单词。仅有 12% 的学生可以读写出常见的 20 个水果和动物单词。由此可见学生基础相当薄弱。
2.课程学习与专业的关系。55% 的学生认为现在所学的英语课程和教材跟专业联系紧密，有必要学习。
3.课程学习的目的。有 48% 的学生认为中职期间学英语最主要的目的是为将来更好地学习打基础。36% 的学生认为为了将来就业的需要。
4.对课程学习内容的需求。在中职学前教育专业的英语教学内容中，73% 的学生觉得应包括字母、音标、常用词汇及表达等英语基础知识，其次是英语儿歌、游戏、教师课堂用语等。
5.对课程能力培养的需求。最希望在课堂上得到提升的英语能力包括哪几项？（可多选），答题人数为 467 人。从图 2 可知，学生希望在课堂上得到提升的英语能力中，英语听说能力和课堂活动设计能力排在前两位，其次是教育的基本原理。
6.对现教材的看法。调查表明：（1）大多学生认为教材很难或较难，主要原因是说教理论较多，对案例中的英文理解有难度。（2）只有 25% 学生认为教材对自己帮助大;有 31% 的学生认为教材的作用不大，原因是自身基础较差、内容太多、开课课时少、理解有难度，无法消化使用。（3）教材内容和活动设计符合大多学生的兴趣和爱好，原因是案例较多、配有儿歌和游戏，建议配备更多素材库。（4）学生认为教材练习不太能激活想象力和创造力。原因是练习不太有针对性、可操作性不强。（5）大多学生认为现用教材比较注重活动设计知识和教育理论，严重忽视英语语言知识，未能顾及他们的低基础英语水平。具体见表 1。
三、中职幼师教育英语教材的改编策略 研究者刘珣（2000）指出，教材是从课程大纲和课堂实际需求出发，它为教师教学和学生学习提供了依据。教材既要从教学理念、教学手段、教学原则等“教”的角度出发，还要从“学”的角度出发，充分考虑学习者的客观实际、学习目标以及所处的学习环境。因此，包括教材在内的各种课程设计应以“需求分析”为基础来调整课程设计。针对以上教与学的现状调查和问卷分析，教材改编途径如下。
（一）幼师英语的内容设计应兼顾语言知识能力和职业知识能力的学习，即通用英语基础性语言知识学习、幼教职业用途英语和英语教学活动设计指导。首先，幼儿英语教学技能是建立在一定英語语言知识基础上的。幼师英语教学内容应主要侧重字母、音标、词汇、日常用语、语音语调以及小故事阅读等听说读的基本英语语言知识的学习，避免传统公共英语中词汇、语法、阅读、写作的“胡子眉毛一把抓”的教学模式。在知识主题上有所选择，针对性地选择未来幼教职业的教学内容，例如一些幼儿英语常用初学词汇（水果、动物、数字、家庭成员等），也可以是一些初学日常用语。其次，在英语语言内容设计中有目的地融入幼教专门用途英语知识，例如一些教师的课堂用语、幼儿园一日活动日常用语等，扩展学习者实际的语言综合运用范围。最后，鉴于中职学生理论理解力较弱，幼儿英语教学活动设计的学习内容应少一些理论的说教，多一些案例和模拟实践教学内容，让学习者在操作中领悟，在实例中学习，减轻学习内容的枯燥性和理解难度，增加学习的乐趣，提高教学效率。
（二）扩充幼儿英语教学素材，增加有效的配套教学资源，注重幼儿英语活动设计等实践能力的可持续培养。当今幼儿英语教学的模式越来越多样化，幼儿教师不仅要会读、能教几句英文，还要会用各种有趣的活动方式活跃课堂的气氛、调动学习者的学习兴趣，让孩子在玩中学、乐中学。中职幼师课程在提高学习者英语语言技能和幼儿英语教学技能前提下，在学习内容上应重视活动素材的职前积累，及时有效并与时俱进地补充和丰富教材中活动素材，如增加英语童谣集锦、英语课堂游戏汇编、英文儿童歌曲以及一些优质的教学活动设计案例等模块，同时配套以相应的教学辅助资源，如教学图片、多媒体课件、音频、幼儿园英语优质课实录视频等。这不但减轻教师备课中搜集工作的压力，也能给学习者的直观学习提供便利，提高教学效率。在素材积累过程中，可以适当鼓励学生通过自主学习增加这些资源的储备，例如搜集或创编儿歌、制作课件，提升他们学习效率和实战应用能力，为将来的可持续性的学习和发展奠定良好的基础。
（三）导入跨文化教学内容。语言不是孤立存在的，语言是文化的一个重要的组成部分。中等职业学校教学大纲明确规定英语课程教学目标之一是“引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观”。跨文化教学是中职幼师英语教学中不可或缺的部分。一方面，中职幼教学生作为学习者，增加跨文化背景内容的导入，不但能够激发他们的学习兴趣，体会目的语语言及文化的内涵，还能使其进一步加深对本国文化的热爱和理解。另一方面，幼教学生作为将来的教育者，培养他们跨文化意识不容忽视，因为只有具备跨文化意识的教育者才能培养同样有跨文化意识的学生。鉴于此，教材中应适当地增加相关国内外的文化知识，尤其一些英语国家的文化内容，如一些西方的节日、习俗文化;待人处事、日常礼仪等，引导学生了解、认识中西方文化差异，提高中职幼师学习者的跨文化素养。
（四）丰富练习设计，突出实践能力的培养。好的任务形式不仅可以帮助学生巩固所学的语言知识，而且可充分调动其积极性、创造性和想象力，使他们在交互式学习环境中利用所学知识去解决问题，改变为了学习而学习的被动状态，学以致用，使学习过程变得更加有趣。幼师教育英语课程更倾向于实践能力的培养，因此在教材编写的课后练习设置中要尽量增加可操作的实践活动环节。在练习的任务设置上除了通用英语中传统的词汇记忆、听力练习、语法操练等语言知识的训练外，还要增加英语游戏操作、英语童谣的演绎、英语模拟课堂实践以及英语节日文化主题活动设计等各种个人或小组活动的任务模式，比如设计一个有关圣诞节的英文主题活动、制作一张英文的母亲节贺卡等，引导学生在做中学，让他们在仿真的情境下将所学理论知识转化为能够胜任职业岗位的真实能力。同时，还可以适时设计实地考察任务，创造条件给学生提供机会到幼儿园进行学习观摩真实的双语或英语活动课，让学习者零距离接触岗位，从课堂模拟学习走向真正实践情境，学以致用，懂得反思。
教材的开发和改编既是一个可持续的和动态的过程，更是学校、学生以及企业、社会等各方面合力的结果。中职幼师英语课程教材的开发需要经历调研、反馈、调整以及再调研、再调整的过程，只有在这样不断反复的合作中，才能与时俱进，达到满足学科发展和促进人才培养的目的。
【参考文献】
[1]柳夕浪.中国高中后教育结构研究[M].南宁：广西教育出版社，1999
[2]中华人民共和国教育部.中等职业学校英语教学大纲[M].北京：高等教育出版社，2009
[3]袁丽娟.建构主义视野下幼师英语课堂教学改革探索[D].济南：山东师范大学，2013
[4]程晓棠.英语教材分析与设计[M].北京：外语教学与研究出版社，2002
[5]刘 珣.对外汉语教育学引论[M].北京：北京语言大学出版社，2000
[6]黄 萍.专门用途英语的理论与应用[M].重庆：重庆大学出版社，2007：86
【基金项目】2016 年度南宁市教育教学改革工程项目“中职学前教育专业‘幼儿英语活动设计’教学的改革实践与研究”（2016B26）阶段性成果。
【作者简介】黄释冰（1978— ），女，广西宁明人，硕士，广西南宁技师学院讲师，研究方向：外语教学研究、翻译与实践和特殊用途英语研究。
（责编 江月阳）