【摘 要】
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随着国家的快速发展,人们更加注重食品的安全问题。在鸡养殖过程中抗生素起到了重要作用。但随着抗生素的滥用、过度使用,鸡产品中的抗生素残留等问题对人类健康的影响引起了
【机 构】
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长江大学,湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程与分子育种湖北省重点实验室
【基金项目】
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湖北省技术创新专项(2019ABA084),国家蛋鸡产业技术体系项目(CRAS-40-s15)。
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随着国家的快速发展,人们更加注重食品的安全问题。在鸡养殖过程中抗生素起到了重要作用。但随着抗生素的滥用、过度使用,鸡产品中的抗生素残留等问题对人类健康的影响引起了人们的重视。主要介绍了在鸡的生长过程中多种抗生素的主要功能及一些抗生素替代物的主要作用,综述了鸡养殖过程中的无抗饲养技术,为实现鸡的无抗养殖提供理论上的参考。
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