【摘 要】
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[目的]通过检测某水稻种植试验基地生产的稻米中铅、镉、砷的含量,了解其受重金属污染的情况,为进一步研究提供科学依据。[方法]随机抽取试验基地相邻的15丘稻田（每丘约为0.06
【机 构】
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中南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
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[目的]通过检测某水稻种植试验基地生产的稻米中铅、镉、砷的含量,了解其受重金属污染的情况,为进一步研究提供科学依据。[方法]随机抽取试验基地相邻的15丘稻田（每丘约为0.067 hm2）分为5个检测组（A、B、C、D、E组,每组约为0.2 hm2地）,A组为清水种植,其他四组处理相同。从每亩地的稻谷中随机采集2份样品,共30份进行测量,并依照GB2762-2005食品中污染物限量标准及铅、镉、砷三种重金属总体污染评分（OPS）进行评估,OPS分为无污染（OPS≤3）、轻微污染（330）四级。[结果]30份
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