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大棚加盖草苫,是在大棚脊部,棚膜的外面用木板搭一座桥,揭盖草苫时,人站在木板上行走和操作,白天将草苫卷到中间(脊部),使大棚接受光照,晚上将草苫盖上,保温。这种模式有一定的生产优势,比不盖草苫的普通大棚能提早定植30~40天,秋延后栽培时间延长30天以上。一般自2月中下旬定植作物,到12月上中旬生产结束,能连续种植三茬蔬菜,比不盖草苫的春大棚能多生产一茬蔬菜。