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为了了解广东沿海重要养殖水域Ｚｎ含量水平变化趋势，１９８９～１９９７年间实施“南海贻贝观察”计划对广东１２个地点牡蛎体的Ｚｎ含量进行了连续监测。广东沿海牡蛎体Ｚｎ含量范围为５０．４×１０＾－６～７６８×１０＾－６，总平均值为２４５×１０＾－６，总体上属清洁～微污染水平。牡蛎体Ｚｎ含量的海域分布格局呈珠江口海区〉粤东海区≥粤西海区。１９８９～１９９１年，广东沿海牡蛎体Ｚｎ含量呈上升趋势，此后略微下降