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当我们把吃看作快节奏生活的一件附属品时,老城洛阳人对汤的钟爱和虔诚,则让人羡慕。去旅游本意是为了在清明小假期间放松疲惫的身心,也为了缓解难忍的颈椎疼痛。而选择洛阳为目的地,是为了牡丹、龙门石窟和水席。洛阳的特色是鲜明的。就像快到成都就听能到搓麻将声,未到重庆就闻到火锅味扑鼻,还没到洛阳,关于牡丹和水席的讨论已经不绝于耳。