【摘 要】
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为适应高校餐饮市场的发展,满足同学们的进餐需求,更好地为广大学生服务,高校纷纷引进具有特色风味的饮食档口.这些档口属于合作经营,与原来各高校统一管理的食堂在经营模式
【机 构】
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武汉大学 湖北 武汉 430072
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为适应高校餐饮市场的发展,满足同学们的进餐需求,更好地为广大学生服务,高校纷纷引进具有特色风味的饮食档口.这些档口属于合作经营,与原来各高校统一管理的食堂在经营模式上有很大区别.如何加强合作经营档口管理,促进学校饮食服务工作发展是值得思索和探讨的议题.
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