1. 外形特征 观赏型乌骨鸡全身羽毛洁白呈丝状，头长且小，下颌有须，颈短，体躯短矮，脚矮，五爪，结构细致紧凑，体态小巧轻盈，概括起来有十大特征：
　　①丝毛。除翼羽和公鸡的尾羽有少数扁羽外，全身被覆白色丝状羽毛。一般翼羽较短，羽片的末端常有不完全的分裂，尾羽和公鸡的镰羽不发达。
　　②丛冠。观赏型乌骨鸡素有凤冠之称。母鸡冠小，多为草莓冠形及桑葚冠形；公鸡冠大，多为玫瑰冠形，冠齿丛生，在性成熟前为暗紫色，成年后略带红色。鸡群中单冠较少，多见于公鸡，豆蔻冠在母鸡中可见，但很少见。
　　③缨头。头顶有冠羽，为1丛缨状丝羽，母鸡的羽冠较为发达，状如绒球，又称凤头。
　　④绿耳。耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，也有古铜色，但数量较少。在60~150日龄时为鲜艳的蓝绿色，成年后色泽变浅，公鸡褪色较快。
　　⑤胡须。在鸡的下颌处和两颊着生有较细长的丝羽，状如胡须，母鸡的胡须比公鸡的更为发达。肉髯很小，或仅留痕迹，颜色与鸡冠一致。
　　⑥毛脚。胫部和第四趾着生有白色丛状胫羽和趾羽，外侧明显，俗称“毛裤”。
　　⑦五爪。脚有五趾，在鸡的后趾基部又多生1趾，其第一趾连同分生的多趾均不着地。
　　⑧乌皮。全身皮肤以及眼睑、喙、胫、趾均呈乌色。
　　⑨乌肉。全身肌肉、内脏及腹腔内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。
　　⑩乌骨。骨质及骨髓为浅黑色，骨表层的骨膜为黑色。
　　2. 生活习性
　　①适应性强。幼雏体质弱，抗逆性差，饲养时应为其提供适宜的环境并精心护理；成年鸡对环境的适应性较强，患病较少。观赏型乌骨鸡耐热性很强，但怕冷怕湿，在饲养中应特别注意。
　　②胆小怕惊。观赏型乌骨鸡胆小，一有异常动静即相互拥挤到一角或惊群，影响生长发育和产蛋，因而饲养时应为其创造一个安静的环境。
　　③群居性强。性情极为温和、驯服，不善争斗，喜合群，适宜群养。但为了使鸡群生长发育均匀、整齐，方便管理，饲养时鸡群不宜过大，日龄不同的应分群饲养，而且公、母鸡最好也分群饲养。
　　④善走喜动。此种鸡飞翔能力差，善走喜动，喜好游走觅食，因此，管理起来较为方便。一般以采用地面平养或网上平养为宜。
　　⑤有啄癖。在集约化饲养时，若群体过大、密度大、光照不适、管理不善，易诱发啄癖，造成伤残和死亡。
　　⑥食性广杂。觅食能力强，能采食玉米、稻谷、大麦、小麦、青绿饲料等各种青粗饲料、精料和昆虫等。但其嗅觉和味觉不发达，对饲料的适口性要求不高，在配制饲料时应注意多样化、营养要全价均衡，以利其生长发育、产蛋和繁殖性能的提高。
　　⑦性成熟晚，就巢性强。公鸡性成熟约在167日龄，母鸡在180日龄开产。就巢性较强，一般成年母鸡每年就巢4~5次，每次持续15天左右。
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