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服务质量不仅是餐饮企业扩大销售、争夺市场的重要手段,而且直接关系经济效益如何,所以对管理者来说,首先要真正了解顾客的需求,在硬件设施的有效保证下,不断加大菜品创新,提高员工素质,调动其积极性,逐步提高其服务质量。
论提高餐厅服务质量的策略
【摘 要】
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服务质量不仅是餐饮企业扩大销售、争夺市场的重要手段,而且直接关系经济效益如何,所以对管理者来说,首先要真正了解顾客的需求,在硬件设施的有效保证下,不断加大菜品创新,提
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院,
【出 处】
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新课程(下)
【发表日期】
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2015年08期
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