【摘 要】
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马祥兴菜馆是南京的百年老字号,创建于1845年清道光年间,其美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧卖“四大名菜”家喻户晓。2006年4月23日,菜馆于云南北路32号重新开业,现拥有700个餐
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马祥兴菜馆是南京的百年老字号,创建于1845年清道光年间,其美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧卖“四大名菜”家喻户晓。2006年4月23日,菜馆于云南北路32号重新开业,现拥有700个餐位,17个包间,大型宴会厅可容纳30桌宴席。2006年被国家商务部授予“中华老字号”荣誉称号。马祥兴菜品个性鲜明,风韵雅致;既重历史渊源,又有时代气息,因而深受南京市民的喜爱。
Ma Xiangxing restaurant is a hundred years old in Nanjing, was founded in 1845 during the Qing dynasty, the beauty of human liver, squirrel fish, shrimp, egg burning “Four famous dishes ” is a household name. On April 23, 2006, the restaurant reopened on the 32nd Yunnan North Road. It now has 700 seats and 17 private rooms. The large banquet hall can hold 30 tables. In 2006 by the State Ministry of Commerce awarded the “old Chinese name,” the honorary title. Ma Xiangxing dishes distinctive, elegant elegance; both historical origin, but also the atmosphere of the times, so loved by the people of Nanjing.
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