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2010年中国冬小麦连续第7年丰收,西南地区干旱及北方春季的低温对全国市场影响不大。新麦上市后收购市场竞争激烈,价格高开高走。受干旱等恶劣天气影响,2010/11年度全球小麦产量预期下降,国际小麦价格经过上半年持续低迷后于7月份开始大幅上涨。预计后期国内小麦价格将呈稳中趋涨态势,国际小麦价格将保持高位震荡。