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在水产品对于人类健康所造成风险逐渐增加的趋势下，尤其是北京市在经过2006年“福寿螺”（广州管圆线虫）事件后，消费者已经认识到水产品与其它农产品一样存在着食用安全风险。消费者一方面寄望政府职能部门加强水产品质量监管力度、保障水产品食用安全，另一方面也希望能够及时了解水产品生产、流通及加工全过程的信息。建立水产品质量安全追溯制度，实现水产品质量安全的可追溯性（不仅限于产品防伪），提升消费者对水产品食用的信任度，已经显示出日益重要的意义。北京市水产技术推广站吸收借鉴北京市蔬菜产品质量追溯制度，与农业部下属某信