【摘 要】
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目的:以乳清超滤液为发酵培养基,建立产辅酶Q10酵母SY-3和乳酸菌的共培养系统,进行生物合成辅酶Q10的初步研究。方法:皂化法提取辅酶Q10,高效液相色谱检测辅酶Q10。结果:当乳糖
【机 构】
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中国药科大学生化教研室,南京农业大学资源与环境科学学院,广西大学生命科学与技术学院
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目的:以乳清超滤液为发酵培养基,建立产辅酶Q10酵母SY-3和乳酸菌的共培养系统,进行生物合成辅酶Q10的初步研究。方法:皂化法提取辅酶Q10,高效液相色谱检测辅酶Q10。结果:当乳糖起始浓度为50.0 g·L^-1,共培养温度32℃,起始pH值5.5,酵母SY-3和乳酸菌的接种量分别为2%和1%时,发酵96 h后发酵液中菌体干重可达22.3 g·L^-1,辅酶Q10的产量高达105.8 mg·L^-1,相比酵母SY-3于蔗糖培养基中单一培养时提高了约25%。结论:共培养酵母
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