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1 石墨化碳柱色谱-质谱用于果聚糖异构体的表征及果糖基转移酶合成产物的分析来源于植物或酶法合成的果聚糖是一类非消化性的水溶性膳食纤维,具有增殖双歧杆菌、调节肠道菌群与功能、降低血脂、提高免疫力、促进钙吸收等重要的生理功能。
液相色谱在糖类分析中的应用研究进展
【摘 要】
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1 石墨化碳柱色谱-质谱用于果聚糖异构体的表征及果糖基转移酶合成产物的分析来源于植物或酶法合成的果聚糖是一类非消化性的水溶性膳食纤维,具有增殖双歧杆菌、调节肠道菌群
【机 构】
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江南大学食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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2012年2期
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