【摘 要】
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该文按照六西格玛实施流程对膨化食品质量进行改进。按照实施流程的五个阶段对问题进行定义,明确改进目标。然后测定膨化食品质量问题的可能原因,并对相关测量系统的能力进行
【机 构】
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大连海洋大学机械工程学院; 大连海洋大学理学院;
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该文按照六西格玛实施流程对膨化食品质量进行改进。按照实施流程的五个阶段对问题进行定义,明确改进目标。然后测定膨化食品质量问题的可能原因,并对相关测量系统的能力进行评定和改进。在此基础上进一步分析导致质量问题的根本原因,并设计了试验方案,找出影响膨化食品质量的显著因素并进行优化,使得西格玛水平提高到4.6,超过了预期目标,节省了大量成本。
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