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从土壤中筛选到一株能够转化戊糖的高产油脂酵母菌株LY17，该菌株在以木糖为唯一碳源的限氮培养基中进行发酵时，菌体油脂含量为35．06％，油脂产量达到4．73g／L。常规鉴定和26SrDNAD1／D2区域序列分析表明，菌株LY17属于胶红酵母（Rhodotorula mucilaginosa）。脂肪酸组成分析结果表明，菌株LY17以木糖为碳源发酵时，菌体内积累的油脂富含饱和及低度不饱和长链脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸之和占总脂肪酸组成的90％以上，脂肪酸组成分布类似于常见的植物油。