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浅谈噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响及对策
浅谈噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响及对策
来源 :农产品加工.学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JINZI1975
【摘 要】
:
主要探讨了生产实践中噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响情况及采取相应的措施。
【作 者】
:
徐海祥
李志方
【机 构】
:
江苏畜牧兽医职业技术学院
【出 处】
:
农产品加工.学刊
【发表日期】
:
2006年6期
【关键词】
:
噬菌体
乳酸菌
影响
对策
bacterial virus
affection
measures
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主要探讨了生产实践中噬菌体对乳酸菌发酵剂的影响情况及采取相应的措施。
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