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已过而立之年的肖成云，2004年初投资了20多万元，在北京顺义区经营一家农家乐采摘园，专门种植一些新奇特的蔬菜品种，比如水果黄瓜、飞碟西葫芦、小型西瓜等10多个品种，供游客们采摘。由于肖成云进入这个行业较早，所以当年的纯收入达到了60多万元。变花样“剩”菜变净菜随着农家乐采摘园越来越多，到了2007年，肖成云明显感觉到经营有些吃力。来采摘园的游人逐渐少了，可是大棚里的瓜菜仍然不断陆续成熟，大量的蔬菜开始烂掉。