【摘 要】
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目的建立反相高效液相色谱法检测茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）的含量,并对比不同茶叶中EGCG的含量。方法对不同产地茶叶样品用70%甲醇提取1
【机 构】
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上海佰年诗丹德检测技术有限公司; 上海诗丹德生物技术有限公司;
【基金项目】
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科技部中小企业发展专项资金(13C26243101815)~~
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目的建立反相高效液相色谱法检测茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate,EGCG）的含量,并对比不同茶叶中EGCG的含量。方法对不同产地茶叶样品用70%甲醇提取10 min,提取后冷却至室温,提取溶液经过离心;采用反相色谱柱Agilent SB-C18（4.6 mm×250 mm,5μm）检测,以流动相A（90mL乙腈:20 mL乙酸:2 mL乙二胺四乙酸二钠:888 mL水）、流动相B（800 mL乙腈:20 mL乙酸:2 mL乙二胺四乙酸二钠:178 mL水）梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长278 nm。结果 EGCG在78.0468.0μg/mL的范围内与峰面积积分值呈良好的线性关系（r2=1.0000）,平均加标回收率为95.6%,RSD为1.29%。结论该方法简单、灵敏、稳定、可靠,可用于不同茶叶EGCG的含量测定。实验同时发现,不同茶叶由于产地和工艺不同,EGCG含量差异较为明显。
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