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文章针对影响生鲜产品耗损的运输和缩水两个因素,建立单生产商和两零售商构成的两级供应链;并分别建立分散式和集中式供应链采用与不采用RFID技术时的stakelberg博弈模型,分析了RFID技术下标签成本(缩水恢复率)对生鲜产品供应链企业收益的影响。研究表明:分散式供应链模型中,零售商和生产商可承担的RFID技术标签成本(缩水恢复率)临界值相同,且集中式和分散式供应链标签成本(缩水恢复率)的临界值也相同;当标签成本(缩水恢复率)小于(大于)临界值时,生鲜产品供应链投资RFID技术时的收益增加。