【摘 要】
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<正>松江,江南文化名城;九峰三泖,人文荟萃;素有"上海之根、浦江之源、沪上之巅"的美誉。松江是上海历史文化的发祥地,秦建镇、唐置县、元升府、明清为全国纺织业中心,曾享有
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<正>松江,江南文化名城;九峰三泖,人文荟萃;素有"上海之根、浦江之源、沪上之巅"的美誉。松江是上海历史文化的发祥地,秦建镇、唐置县、元升府、明清为全国纺织业中心,曾享有"苏松税赋半天下"和"衣被天下"之称。千百年来,松江悠久的历史,璀灿的文化,富饶美丽的松江大地,孕育了独具特色的松江饮食文化。松江饮食文化——深厚的历史渊源松江古称华亭,别称有云间、茸城、谷水等。松江历史悠久,据考古研究,从汤村庙、广富
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