与众神同桌吉隆坡

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  众神之城
  我入住的旅馆位于中央市场(Pasar Seni)附近,放好行李后我随即穿越印度街到唐人街吃玉壶轩。假日人潮汹涌,空气里都是咖哩酥饺气味和印度音乐,仿佛有什么东西正沸腾着。迎面而来穿纱丽的美丽妇人,眉心点着红痣。这一秒在印度神庙或者脱鞋进入清真寺,下一秒就经过妈祖庙了,吉隆坡最迷人的地方即在于此。是了,这城市也是中东阿拉伯人的避暑胜地。此处不禁烟酒,开明得很,阿拉伯人一待一个月。这也是众神之城。
  老外到唐人街买山寨的Levis牛仔裤和勃肯鞋,我到这里追求原版的美食。玉壶轩的糯米鸡,拳头般大小,包着冬菇鸡肉白菜猪肉,热腾腾的糯米甘香无比,和腊肠的味道很匹配。之前吃过一次念念不忘,可一条马路来回好几遍,怎么没看到?住址没错,一问旁边的店家,才知因地铁即将经过中国城,老板索性在8月底就关门大吉了。玉壶轩关了,还有金莲记的福建面。美食家蔡澜说全世界最好吃的福建面就属金莲记。虽然叫福建面,却是吉隆坡人发明的。用猪油蒜茸爆香,搁鱼干粉和黑酱油增色添香,然后加上汤炒,变成浓稠半湿,加碎肉、鲜虾、空心菜,蒜蓉的清香和脆脆的猪油渣,好吃得不得了。
  神秘黑风洞
  再隔一日,还是回到唐人街,吃早餐。早上六七点,中华巷(Lorong Bandar)和茨场街不起眼的小巷中,炊烟袅袅中有店家忙着磨米,烤面包,煮肉骨茶,吉隆坡人的早餐相当华丽,早年这里劳动人口多,谁都是一早吃饱将力气存放起来干活。去新九记吃老鼠粉,那当然不可能把老鼠杀了去磨粉,耸动的名字说白了就是米苔目,因为两头尖尖状似老鼠,因而得名。点牛肉清汤老鼠粉,牛肉汤头鲜甜,很赞。
  吃饱了,穿越Tun Hs Lee街到曼谷银行对面的小公园,搭11路公交车到黑风洞。等了半小时,不见车子来到,问一下树下卖票的女人几点要来?她说快了。一个小时过去,再问她,还是说快了。吉隆坡塞车吗?我又问。卖票女人倒也幽默,说一天就一次,从早塞到晚。黑风洞(Batu Caves)位于吉隆坡北部13公里,是一个由三个洞穴组成的石灰岩洞群,洞穴早晚都有大量的燕子与蝙蝠成群外出觅食,远处望着像一阵诡秘的黑风,因而有了这么气派的名字。里面有一处印度教神庙,供奉苏巴马廉王(Lord Subramaniam)。这个景点名气太响亮,耳熟能详到大家都以为自己去过了,所以3年前又添了一座约12米高的Muruga大神金像吸引观光客。
  黑风洞里没有黑风大王,孙猴子倒是不少。要爬270几层的阶梯入洞,两侧埋伏着猴子,抢夺游客头上的帽子,手上的食物。老外没见过这样的阵仗,被吓哭的也有。穿过狭长的阶梯走进石洞,视野陡然一宽,挑高七八楼高的洞穴,让洞里的水泥神庙显得儿戏许多。走两三步在回头,阶梯上有人站在微尘浮粒漂浮的阳光里,那构图庄严得如同神迹一样。
  巴士游市区
  搭公交车黑风洞一来一返就是大半天,太迂回,太不适合观光客了,甜蜜的慵懒时光比较适合名为“跳上跳下”的观光巴士(Hop on Hop off),路线概括植物园、兰花园、皇宫、历史博物馆等等景点。一半的乘客在聊天,一半乘客在睡觉,谁也没认真听着导游说什么,只是在巴士上吹冷气,又疲倦又幸福地绕过一圈又一圈。
  在星光大道跳下车,这里都是吃饭的人潮,男男女女投入餐厅酒楼或者夜市的怀抱。是了,假使只有一个晚上的话,那便去亚罗街(Jalan Alor),肉骨茶、沙嗲、生猛海鲜,一网打尽马来西亚特色美食。亚罗街的霸主是黄亚华的烤鸡翅,招牌鸡翅,抹上祖传的秘制香料,在炭火上熏上十来分钟,色泽均匀,由外到内充满了烟熏香味,皮脆肉嫩。
  远处叮叮咚咚有锣鼓声响,中元庙会游街的队伍浩浩荡荡地走来。都说马来西亚印度人、马来人、华人三大民族融合,连哪吒也找来印度小孩扮演,拿着乾坤圈的卷发印度小孩挨家挨户比划着,祝福商家生意兴隆,祝福食客发大财。是啊,上苍保佑吃完饭的人民。
  (李桐豪)
  (编辑/唐馨)
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