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鳜鱼深受广大消费者喜爱,同时,市场需求大,销售价格高,养殖效益好,是许多养殖经营者普遍看好的淡水名贵品种。由于鳜鱼品种独特,性格凶猛,对生长环境和饲养管理要求相对较高,在池塘养殖经营过程中要想实现高产高效,必须着重把握以下养殖实用技术:一、选择适宜的养殖水面鳜鱼喜欢清新的水体,对水质要求极高,其耐低氧能力比常规鱼类略差。