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高职院校实训课堂教学的研究--以《中餐烹调工艺》实训教学为例
高职院校实训课堂教学的研究--以《中餐烹调工艺》实训教学为例
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zouxudong163
【摘 要】
:
随着现代信息技术的大发展,社会对于技能型人才的需求不断扩大,致使职业教育在社会上的地位日益提高,国家和公民对职业教育的关注也越来越多,促进了高职教育的发展。而高职教
【作 者】
:
施琦良
【机 构】
:
浙江农业商贸职业学院
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2019年8期
【关键词】
:
高职院校
实训教学
烹调工艺
课堂教学
中餐
现代信息技术
职业教育
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随着现代信息技术的大发展,社会对于技能型人才的需求不断扩大,致使职业教育在社会上的地位日益提高,国家和公民对职业教育的关注也越来越多,促进了高职教育的发展。而高职教育规模的扩大化,开设专业的种类渐多,办学主体和办学模式的变化也使人们更加看好职业教育的办学未来。
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