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成本是一个企业为目前及未来的效益,而取得商品或劳务所支付的现金或现金等价物。成本按生产用途可分为制造成本和非制造成本,制造成本是由直接材料、直接人工和制造费用构成。通常工业企业的制造成本70%以上是由材料成本构成的,材料成本在企业产品成本中占有非常重要的作用,材料成本管理水平高低直接决定着企业成本管理水平。