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以米糠为原料，对制备植酸钙的各种沉淀条件作了研究。结果表明，沉淀植酸钙的最佳条件是：采用两步中和法，用单一饱和石灰水或配合ＮａＯＨ溶液把提取液的ｐＨ值调至５，静置１５ｍｉｎ再调ｐＨ至７～１０，放置３０ｍｉｎ或３０ｍｉｎ以上，便可过滤、洗涤、烘干、粉碎，得到粗植酸钙。
粗植酸钙的制备Ⅱ.沉淀条件
【摘 要】
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以米糠为原料，对制备植酸钙的各种沉淀条件作了研究。结果表明，沉淀植酸钙的最佳条件是：采用两步中和法，用单一饱和石灰水或配合ＮａＯＨ溶液把提取液的ｐＨ值调至５，静置１５ｍｉｎ再调ｐＨ至７～１０，放置３０ｍｉｎ或３０ｍｉｎ以上，便可过
【机 构】
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贵州农学院食品科学系
【出 处】
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贵州农学院学报
【发表日期】
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1994年2期
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