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向日葵又名向阳花、菊花,属于菊科植物,种子可榨油,也可炒熟食用,经济价值颇高。栽培技术：一、合理轮作,选好茬口向日葵不宜连作,也不宜在低洼易涝地块种植,对前茬选择并不严格,除甜菜和深根系牧草外,其他作物均可作为向日葵的前茬,向日葵的适应性较强,最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。