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很多人认为发烧生病时吃鸡蛋，不但清淡、容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但其实这种做法是不科学的。发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，如同“火上浇油”般使发烧更厉害。因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99．7％能被人体吸收。人进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。