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近年来的毒奶粉、毒鸭蛋食品安全事件,使人们谈"添"色变.食品添加剂成了非法添加剂的"替罪羊",其实合理合法的使用食品添加剂并不会对人体造成损害,相反还可保障食品安全.本文将对食品添加剂的作用、使用时出现的问题等进行综述,使大家能够正确认识食品添加剂.
食品添加剂与食品安全
【摘 要】
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近年来的毒奶粉、毒鸭蛋食品安全事件,使人们谈"添"色变.食品添加剂成了非法添加剂的"替罪羊",其实合理合法的使用食品添加剂并不会对人体造成损害,相反还可保障食品安全.本
【机 构】
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朝阳县市场监督管理检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年5期
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