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紫花苜蓿素称牧草之王.苜蓿中除了丰富的蛋白质外,矿物质、微量元素、胡罗卜素等的含量也很丰富,是陇东地区主要牧草,种植面积占牧草总面积的 90%以上,也是世界上栽培最广泛、最重要的豆科牧草作物.随着我国加入 WTO和农业产业结构的调整,苜蓿正以其适应性广、高产优质、改良土壤迅速、经济效益高、生态功能齐全等特性,在整个农牧业发展和生态环境建设中,发挥着越来越重要的作用.