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采用对甲苯磺酸作为催化剂、苯作为带水剂，对肉桂酸和异戊醇的酯化反应进行了研究。在最适宜的实验条件下，该反应可在４ｈ内完成，酯产率达９４％以上。该法操作方便，易于工业化生产。
食用香料肉桂酸异戊酯合成研究
【摘 要】
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采用对甲苯磺酸作为催化剂、苯作为带水剂，对肉桂酸和异戊醇的酯化反应进行了研究。在最适宜的实验条件下，该反应可在４ｈ内完成，酯产率达９４％以上。该法操作方便，易于工业化生产。
【机 构】
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青岛海洋大学化学系,青岛海洋大学化学系266003,266003
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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1993年10期
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