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常见到一些偏食糖果和厌食蔬菜的儿童,大都龋齿多,消化不良,身体也不如爱吃青菜的孩子健康。这是因为儿童长到五六岁换牙,换牙的早晚又取决于身体的健康状况。凡是体内缺乏钙、磷和维生素A、C、D等,都可使牙齿发育不良,性质脆弱,易发生龋齿。蔬菜中含有丰富的钙、磷和维生素A、C、D,钙是牙齿珐琅质和牙本质钙化所必须的营养物质。蔬菜中