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随着科技水平的不断提升,主要是近年来社会需求的增加,人们对膳食指南提出了更高的要求.膳食指南是指:以科学性的人体营养需要为依据,并参照本地区公共卫生条件和食物生产资源的实际情况,然后提出具有指导性的食物选择标准.通过对膳食指南发展和作用的研究,有益于促进国家实现食物的合理化消费,同时有利于改善人群的健康状况.