【摘 要】
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利用肉桂内生菌鞘氨醇单胞菌Sphingomonas sp. Z45生物转化肉桂醇合成天然2-苯乙醇。为了提高肉桂醇的转化率和产物2-苯乙醇的质量浓度，探究了以有机溶剂/水两相体系中进行生物转化的工艺。结果表明，油酸作为构建两相体系的有机相，在10 mL发酵培养基中，加入1 mL种子液培养24 h后，同时加入底物肉桂醇3 g/L，油酸10 mL，在30℃、转速为200 r/min的摇床反应12 h，
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（21502027）； 广西自然科学基金资助项目（NO.2016GXNFAA380304）；
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利用肉桂内生菌鞘氨醇单胞菌Sphingomonas sp. Z45生物转化肉桂醇合成天然2-苯乙醇。为了提高肉桂醇的转化率和产物2-苯乙醇的质量浓度，探究了以有机溶剂/水两相体系中进行生物转化的工艺。结果表明，油酸作为构建两相体系的有机相，在10 mL发酵培养基中，加入1 mL种子液培养24 h后，同时加入底物肉桂醇3 g/L，油酸10 mL，在30℃、转速为200 r/min的摇床反应12 h，在该条件下肉桂醇转化率达88%，2-苯乙醇质量浓度为2.64 g/L。与单水相体系同等条件下（底物肉桂醇加入量3 g/L）的转化结果相比较，肉桂醇转化率提高41.2%，2-苯乙醇质量浓度提高1.43 g/L。
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