【摘 要】
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<正>到了我这个年纪,别的不说,多了一个毛病,时不时地爱回忆了。回忆以前的北京,更爱回忆北京地道的各种小吃。过去,北京小吃都在沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京
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<正>到了我这个年纪,别的不说,多了一个毛病,时不时地爱回忆了。回忆以前的北京,更爱回忆北京地道的各种小吃。过去,北京小吃都在沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为"碰头食"。另外,北京小吃又以品种丰富、风味独特、经济实惠著称。《都门竹枝词》就曾写道:"日斜戏散归何处,宴乐居同六和局。三大钱儿买甜花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果糕炸糖耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面
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