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“食品的安全性关系到人民的健康、社会的稳定，人民对食品的安全性要求也越来越高。加强食品安全，提高食品卫生监督检验能力。是摆在我们面前的紧迫任务。”苏州市南环桥市场发展有限公司总经理孟新鹤一见记者就谈起对食品安全的关注。孟新鹤作为一名长期从事农副产品流通企业的领导，管理着被苏州市民称作最大“菜篮子”的南环桥农副产品批发市场。