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随着中西烹饪技术的交流与发展，烹饪英语水平正成为厨师职业的一项重要竞争力，而词汇习得在很大程度上决定着英语水平的高低。因此，教学实践中应掌握烹饪英语词汇的特点，注重运用词汇教学的方法和策略，从而提升烹饪专业英语教学质量。
中职烹饪英语词汇的特点及教学策略
【摘 要】
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随着中西烹饪技术的交流与发展，烹饪英语水平正成为厨师职业的一项重要竞争力，而词汇习得在很大程度上决定着英语水平的高低。因此，教学实践中应掌握烹饪英语词汇的特点，注重运用
【机 构】
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扬州旅游商贸学校
【出 处】
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职教通讯
【发表日期】
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2014年6期
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