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红曲红色素和多糖改善卤煮牛肉色泽的研究

来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chrisdc

【作 者】

：

汪永  李赟  王超  王惠惠  胡高峰  王旭  陈莉莉  蔡 

【出 处】

：

肉类工业

【发表日期】

：

2019年09期

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