【摘 要】
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31.为什么说米糠油营养价值高?米糠油是以稳定化米糠为原料,通过压榨法或浸出法提取并经精炼制得的食用油。米糠油中含有0.10～0.15%的维生素E和1.4～1.5%谷维素,它们是天然抗氧
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31.为什么说米糠油营养价值高?米糠油是以稳定化米糠为原料,通过压榨法或浸出法提取并经精炼制得的食用油。米糠油中含有0.10～0.15%的维生素E和1.4～1.5%谷维素,它们是天然抗氧化剂,可以防止米糠油在贮存过程中品质劣变,因此,米糠油较其他油安全。
31. Why rice bran oil high nutritional value? Rice bran oil is stabilized rice bran as raw material, extracted by extraction or leaching method and refined oil obtained. Rice bran oil contains 0.10 to 0.15% of vitamin E and 1.4 to 1.5% of oryzanol, which are natural antioxidants that prevent the quality of rice bran oil from degrading during storage. Therefore, rice bran oil is safer than other oils.
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