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期刊论文
对流干燥过程中物料收缩效应的实验研究
对流干燥过程中物料收缩效应的实验研究
来源 :应用科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:GalaxyJW
【摘 要】
:
针对一些生物材料在干燥过程中会发生收缩这一特性,以市场上新鲜豌豆为研究对象,测得了该物料在不同干燥条件下的干燥曲线、收缩曲线,引入并求得了体积收缩系数.
【作 者】
:
蔡亮
虞维平
施明恒
【机 构】
:
东南大学动力工程系
【出 处】
:
应用科学学报
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
收缩特性
对流干燥
收缩效应
干燥曲线
收缩曲线
体积收缩系数
新鲜豌豆
drying process
shrinkable character
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针对一些生物材料在干燥过程中会发生收缩这一特性,以市场上新鲜豌豆为研究对象,测得了该物料在不同干燥条件下的干燥曲线、收缩曲线,引入并求得了体积收缩系数.
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