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本文对2012年12月份～2013年3月份的国际奶业市场及主要奶业国家对华奶业贸易进行了概述。从IFCN全球原料奶收购价格和饲料价格以及奶料比,FAO乳制品、谷物及食品价格指数,恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,布伦特原油和美国玉米价格及FAO乳制品价格指数走势对比,国际乳制品市场价格走势,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。IFCN公布的2月份全球原料奶收购价格为2.57元/kg,环比涨幅为2.5%,饲料价格继续回落,这使得奶料比上升到1.17的水平上。粮农组织乳制品价格指数2月份平均为203点,环比上涨5点,为2012年9月以来最大幅度的上涨。在3月份两次交易中,恒天然贸易加权指数全部大幅度上涨。2月份国际原油市场受世界经济前景向好拉动,环比上涨3.5%。受大洋洲尤其是新西兰旱灾的影响,国际奶粉市场价格飙升。新西兰1月份原料奶收购价格保持平稳,折合人民币为2.30元/kg。1月份乳制品共出口23.3万t,仍稳居各类商品出口的首位,占出口总额的24.9%。1月份澳大利亚的牛奶产量达到80.4万t,同比减少4.6万t,跌幅为5.46%。1月份澳大利亚的各类乳制品产量以下跌为主。2012/13奶业年度截至1月份,乳制品累积出口量为469458t,同比上涨7.4%,累积出口金额154872万澳元,同比下跌3.7%。澳大利亚2013年1月份共出口奶牛2248头。美国2月份的牛奶产量再次出现同比下跌,全月产量为714.0万t,跌幅为3.49%,而2月份原料奶收购价格跌至19.40美元/美担,折合人民币2.67元/kg。美国脱脂奶粉产量基本稳定。美国1月份奶牛屠宰数量为29.69万头,同比增加3.31万头。1月份美国向中国出口了10.8万tDDGS和29072t苜蓿草。12月份欧盟原料奶收购加权平均价格为34.04欧元/100kg,折合人民币2.78元/kg。2012年除全脂奶粉外,欧盟所有乳制品品种出口均出现同比增长,而2013年1月份欧盟主要乳制品企业的原料奶收购价格涨跌互现。