【摘 要】
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一、果实晒干 1.果栈的制作。果栈是用两个长1.8米,宽0.9米的木框中间夹一张冰草席或竹帘,用铁钉钉紧制成的(果栈两端有抬手4～5厘米)。果栈下面安装两根间隔均匀的纵向木条托
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一、果实晒干 1.果栈的制作。果栈是用两个长1.8米,宽0.9米的木框中间夹一张冰草席或竹帘,用铁钉钉紧制成的(果栈两端有抬手4～5厘米)。果栈下面安装两根间隔均匀的纵向木条托住竹帘,再在那两根木下加两根间隔均匀的横条增加支撑力,以免摊果后栈底下沉。 2.晒干技术。古老晒干法是直接把鲜果轻轻摊放在果栈上,但脱水慢,利用碱破除果实表面的蜡层,使果内
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