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塑料包装废弃物不易分解腐烂,造成严重的“白色污染”,这已成为世界性的环保难题,据统计,塑料等包装材料约占生活垃圾的41％,并且产量以每年11％的速度递增.随着人们环保意思的增强以及资源利用率的日益重视,开发以天然生物材料制成的环保包装已成为包装材料领域研究的一大热点.明胶,作为一种天然高分子材料,具有蛋白质结构,是可降解包装应用最广泛的动物蛋白质.